- ２月
- 『タルトショコラ』 ～チョコレートのタルト～
タルトの仕込み
- ３月
- 『ミルフィーユ』 ～さくさくパイといちご、カスタードクリーム～パイの仕込み
- ４月
- 『いちごのビスキーロール』 ～サクふわスポンジといちごのロールケーキ～いちごのパウンドケーキ
- ５月
- 『抹茶ムース』 ～抹茶スポンジと抹茶ムースのケーキ～バニラムースとの２層仕立て
- ６月
- 『スフレフロマージュ』 ～スフレタイプのチーズケーキ～ひんやりスイーツ
- ７月
- 『焼き菓子バリエ』 ～ダコワーズ、マドレーヌ～プレゼントしたくなるラッピングレッスン
- ８月
- 『パンナコッタとマンゴープリン』 ～さっぱり夏スイーツ～焼き菓子
- ９月
- 『和三盆の栗ロール』 ～しっとりこくのあるロール生地とマロンクリーム～カフェモカカップケーキ
- １０月
- 『かぼちゃのモンブラン』 ～黒糖のスポンジとホクホクかぼちゃのコラボ～かぼちゃとクルミのパウンドケーキ
- １１月
- 『クリスマスケーキ』 ～フランボワーズのムースケーキ～チョコムースとの２層仕立て
このマークのメニューはシトロンヴェールの商品と同じレシピを使用します（部分使用も含みます）。
･･･3時間クラスの特典です
ビギナーズクラス
バレンタインに使える！！クラシックショコラ
ふわふわスポンジのいちごショート
とろりカスタードのシュークリーム
しっとり別立てロールケーキ（ブッシュ・ド・ノエル）
- アイシングクッキー
- アイシングクッキー ～入門編
アイシングクッキー ～ハロウィン編～
アイシングクッキー ～クリスマスオーナメント編～
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